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にしんそば / 鶴喜そば

新開拓した蕎麦屋さん。

Oさんに教えてもらった、老舗の美味しいそばやさん、鶴喜そば。

注文するのは、前回の蕎麦屋さん更科の様に山菜そばではなく、
今回はにしんそばだ。

これがそうだ。
IMG_E4423_01.jpg

当然美味ではある。
一つ注文を付けるなら、汁がもう少し熱い方が良い。

何、お前が写真を撮るのに時間を要過ぎたから、冷めたんだよ。
とこのブログを読んでいる人からチャチャが入りそうだ。

ニシンの甘露煮は、うまかった。

お土産に、この甘露煮を買って帰った。

楽しみ楽しみ。







めんどう(麺道)なり。

西宮のヤマカンに面した人気のうどん屋さん。
ちょっと打ち合わせが長引いた。
空きっ腹を抱えてそのお店に向かった。

なんと無情の札が、かかってる。



※ ヤマカン ⇒ 山幹 ⇒ 山手幹線

近くのラーメン屋さんは暇そうだ。
やっぱり、行列のできるうまいもん屋に行きたい。

少し離れたところに讃岐味噌を
使ったラーメン屋さんがある。

こちらは客足も良さそう。

確かに味噌は上質の味だ。
うどんが食べたかったけど、ここの味噌ラーメンもうまかった。
こってり味噌が売りなのか、汁が少ない。
もう少し汁の量を増やしてほしいな。







ブナシメジ・ベーコンソテー

何かのテレビ番組で紹介されたブナシメジ・ベーコンソテーの料理。
ベーコン・ブナシメジソテーだったかもしれない。
ソテーって何?

バター炒めだと聞いたけど、そんなものだろう。
肉と野菜をバター乃至油で炒める料理と認識している。

いつか作ってみようと機会をうかがっていた。

今がその時。

これが出来上がり。


つーさん工房風ブナシメジ・ベーコンソテーの図


このブナシメジは、博多ブナシメジ。
ベーコンは、関西スーパーで購入。
添えたものは、coopのミックスベジタブル。
ゴーンと、人参の角切りと、グリーンピース。

これらをバターであえて、レタスの上に乗せた。

十分に食べる事ができる。

レパートリーが、また一つ増えた。

バターは、雪印なり。






反省

盛り付けももっと丁寧にすべきやね。

いや、ソテーない、ソーテーない、想定内!!

ヒロコーヒー カフェラテ

とある人とショッピングモールで会うことになった。

いつもなら、この人とはスタバに行くことにしていた。

スタバと言えば少し酸味のあるコーヒーが主体で、全店禁煙・スタッフのレベルも高いという刷り込みが出来ている。
それに加えて、ノートパソコンとにらめっこしている人や、何やら資格勉強でもしている人達が割りと多いというプリンティングもされている。

今回は、いつもコーヒー豆を買っているヒロコーヒーの喫茶コーナーを利用することにした。

注文したのはカフェラテのホット。

ラテアート付きでやって来た。




山菜そば

大阪弁護士会館に用があり、西天満に出没した。

大阪天満宮駅あるいは大阪メトロの南森町駅から地上に出て、お昼のお店を探す。

そばが食べたい。
が見つからない。

歩きながら探そう。

そば処 更科が目に入った。
外にメニューはない。

店から二人出て来た。
客筋は良さそうだ。

念のためネットで、評判などを確認。
問題なしで、ご入店となった。

あっさり系が食べたかったので、
山菜そば
を注文した。



お味は?
グッド。
出汁の味が会う。
大阪の蕎麦だから濃い味ではない。
あつさりしていて、コクがある。

山菜は少し太めで歯ごたえがあり、
これも好みに合う。

うどんも好きだけと、蕎麦はもっと好き。

もう少し寒い季節になったらニシンそばに
挑戦してみよう。



焼きそば / つーさん工房まかない

つーさん工房のまかない調理人が、焼きそばを作った。

麺は一袋に3食分の麺と粉末ソースが入ったものだ。

近所の超市場では、名城とかマルちゃんのブランドのものが置かれている。

野菜は、キャベツ、ピーマン、人参スライスそれに納豆用に千切りしたネギを使いまわし。

肉系は、冷凍庫にある牛肉か豚肉、それにロングウインナーの輪切りを使用。
ブロックベーコンを使う場合もある。

以上をフライパンでまとめて炒めて出来上がり。

紅生姜を添えるとなお良い。



抹茶ビール/美味しいビールが飲みたいな

京都で暑気払い会を開催することになった。

近江国と摂津国の中間の京都での開催となった。

JR京都駅から烏丸、河原町の辺りで美味しいビールが飲めるお店を探した。

今回は、
エビスバー。ヨドバシカメラの一階にあるお店だ。

まずは乾杯!
と乾杯したビールは、抹茶ビールだ。




どんな味かって?
エビスビールに抹茶を入れた様な味だ。
そのまんまだ。

久し振りにに会った友人と飲む/呑むビールの味は格別だった。



マウントふじのモルゲンロート

葛飾北斎のお中元。

葛飾北斎 「富嶽三十六景・凱風快晴」、通称赤富士の絵だ。




ひよっとして中には、葛飾北斎 「富嶽三十六景」の全ての絵の版画入っていたりして。
と期待したい。




あらぁ~。
ビールでした。
プレモル、プレミアムモルツでした。
おなじみのプレミアムモルツ半ダース。
かおるエールも半ダース。
1ダースありがとうございます。

さようならゴンチャロフ

このブログをゴンチャロフで検索をかけると、
4件ヒットする。
特に、ゴンチャロフが、独島ロールを作る会社に対して、知的財産権の侵害!商標権で、訴えた時は、ガンバレと応援した物だった。

しかし、今日のNHKのニュースで、驚いている。

パワハラと過剰な労働で、社員を自殺に追いやったという事実を、労働基準監督署は認めたという。


ゴンチャロフは、
西宮労働基準監督署に対しても、
「労災認定はどういった事実を認定されたのか承知していないのでコメントは難しい。指摘されたような過重労働やパワーハラスメントがあったという認識はない」と
している。

つまり、ゴンチャロフは、西宮労働基準監督署に対して、
どんな事実認定しとるんや、
そんな認識はないわい
と開き直った。

当ブログは、ゴンチャロフに対して
良心的不買運動をすることを宣言する。
神戸ブランドのチョコレートほ、
例えばモロゾフなどを購入することにする。

勤務開始時間の1時間から1時間半前の
出社を強要されるという。

30分前だと、社長出勤だと言われるという。

牛とエサを作っているのかと、どやされる。

80時間以上のサービス残業を強要される。

すごいね。
この上司。

こんなこんな職場環境の中で、
ゴンチャロフのチョコレートが作られているとすれば、
とてもじゃないけど、食べられない。

苦い苦いチョコレートは食べられない。

来年のバレンタインデーのゴンチャロフのチョコレートの売れ行きは落ちるだろうなぁ。

もう明日から売れ行きは、落ちるだろう。
美味しいチョコレートほ、他にもある。
別にイメージダウンしたものなんて買いたくない。
さらにそんなもんを、ギフトで欲しくない。

やっぱ、お菓子だものイメージほ重要だ。

やっぱ、
チョコレートは、明治
なのかなぁ。


商標権侵害に毅然とした姿勢をみせていたことに関しては、評価していた。

商標権侵害されたことについては、
弁理士会近畿支部の知財セミナーで知ったことだ。

応援してたけど、ホルトした。

西宮労働基準監督署の認定に開き直るとは!

アメフトの危険タッグで某大学の危機管理のなさが露呈した。

こんな所で、開き直るとは、危機管理がなってないね。
謙虚さに欠ける。

パワハラで亡くなった社員と、西宮労働基準監督署だけが、的と思っているのだろうけど、
多くのお客様が離れていっただろう。

裁判で徹底抗戦するのかもしれない。

牛の餌になり損なったチョコレートは、
食べる気しないなぁ。






口飲みサイズの瓶ビール

某国に行って、口飲みサイズの瓶ビールが案外ポピュラーなのを認識した。

そんな話をしたからか、口飲みサイズの瓶ビールセットを送ってもらった。



ありがたいことです。



美味しいビールが飲みたいな

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